Menú
Una truita de patata amb ceba i bolets elaborada per Montserrat Abellán amb l'ajuda de Douaa Benlehuel ha estat la guanyadora del Concurs de truites del Carnaval 2023.
Un total de 4 equips van participar aquest dijous 16 de febrer al Concurs de truites de Dijous Gras que obre els actes del Carnaval de Vilassar. La creativitat dels equips es va fer notar en la varietat dels ingredients que van farcir les truites, des dels bolets, les patates o la ceba, passant pel pop, les mongetes, la sobrassada o el brie.
Instal·lats a l'Estrella, els equips van tenir 30 minuts per elaborar les seves receptes abans que el jurat, format per Josefa Lopez, del bar Ñoño, Matilde Cabiscol, del bar Dolmen i Patric Andreu, cuiner aficionat, tastés totes les truites per assolir un veredicte. Deixant constància de la gran qualitat de totes les elaboracions, finalment, el jurat va escollir la truita de muntanya, amb patates, ceba i bolets com la millor d'aquest any.
Després de l'entrega de premis i diplomes, els equips van acabar el vespre compartint un tastet de cadascuna de les truites.
